今年以来，省水文局单位食堂全面推行“线上订餐+自助取餐”新模式，餐厨垃圾量与2024年同期相比减少50%以上，取得了阶段性成效。近年来，为认真贯彻落实厉行节约有关要求，省水文局立足实际，以机关食堂管理改革为抓手，强化智慧化管理与精细化服务举措，有效降低餐饮浪费。          

　　线上订餐，小程序预约精准控量

　　打造“水文点餐”小程序，搭建线上订餐平台。局机关食堂采用智能化订餐系统，实行线上订餐制度，实现厨房“按需备餐”，提升食材采购精准度，有效避免过量备餐导致的食物浪费；推行“分时段补餐”机制，午餐时段分批次供应热菜，既保障菜品新鲜，又可减少因集中供应而产生的剩菜。

　　自助取餐，倡导按需取用新风尚

　　食堂采取自助取餐模式，职工可根据食量与喜好自由搭配，在吃饱吃好的同时避免了传统配餐方式可能造成的分量过剩问题；同时，在取餐区设置“勤拿少取”提示牌，培养适量取餐的就餐习惯。

　　严格管理，规范食材采购与仓储流程

　　与优质供应商每周沟通协调，并根据每日订餐数据精准制定采购计划，实现从源头控制食材数量与质量；仓储管理严格执行“先进先出”原则，定期盘点库存，确保库存食材轮转有序，避免过期浪费。

　　下一步，省水文局将持续加强机关食堂管理，倡导厉行节约，打造文明食堂，引导广大干部职工树立文明用餐新风尚，自觉做到文明用餐、节俭用餐。